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おうちパン おひさまキッチン

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急募★10日㈬&13日㈯レッスン


明後日10日㈬&13日㈯レッスンのキャンセルがありました。
駐車場1台が空きますので、相乗りであればどちらの日も2名様までレッスン可能です。
レッスンは10日㈬は10時から、13日㈯は9時半からとなります。

4月メニューはスティックメロンパン。
小さなメロンパンがたくさんできますよ~。

ご都合の合う方は、連絡お待ちしています。



先日行った4名様でのレッスン風景はこちら。

急募★10日㈬&13日㈯レッスン_f0274092_1652148.jpg



★★ 4月レッスン空席状況 ★★  4月レッスンメニュー

4/10(水) △ 残1席  〇 残2席
4/13(土) △ 残1席  〇 残2席
4/20(土) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます。
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/23(火) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます。
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/24(水) △ 残1席
4/30(火) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます

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# by outipan-ohisamak | 2013-04-08 16:06 | お知らせ

黒ごまベーグル


いつも月末の㈫㈭に作っている、お任せパンセットですが。
4月は小学校&中学校の授業参観やら学級懇談会やらPTA総会やらがあるので。
今月はイレギュラーで、月半ばの来週に、お任せパンセットを焼くことにしました。

しかも。

今月はお試しで、㈫㈬㈭の3日間連続で焼いてみる予定。
3日連続は大変だろうけど、各日の作業時間が少し減れば、ミスもなくなって丁寧に作業できるかも?
という、期待を込めての(笑)挑戦です。

ちなみに、4月のベーグルは黒ごまベーグル。
プレーン、チーズ、ベーコンの3種類を焼きます。

黒ごまベーグル_f0274092_160585.jpg


私のオススメの食べ方。

プレーンはバターまたはマーガリン&蜂蜜とろ~りのサンドイッチで。
スライスして軽くトーストすると、尚美味しい!

ベーコン&チーズは、軽くトーストしてそのままで。
もしくは、スライスしてきゅうり&レタスのみをサンドした、野菜だけサンド。
マヨネーズはなしでもありでもどちらでも。
ちなみに私は、黒ごまチーズベーグルに、やや厚めに切ったきゅうりを挟んだだけのサンドが好きです。
きゅうりのざくざくした食感と、ベーグルももちっとした食感が合って美味しいんですよ♪


★★ 4月レッスン空席状況 ★★  4月レッスンメニュー

4/10(水) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます。
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/13(土) △ 残1席 
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/20(土) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます。
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/23(火) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます。
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/24(水) △ 残1席
4/30(火) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます

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# by outipan-ohisamak | 2013-04-08 10:40 | お任せパンセット

イングリッシュマフィンで朝ごはん♪


おうちパン おひさまキッチンのレッスン後、手ごねで作ったイングリッシュマフィン。
今朝は、そのイングリッシュマフィンで朝ごはん♪

イングリッシュマフィンで朝ごはん♪_f0274092_11393819.jpg


12個焼いたけど、我が家にはセルクル型が6個しかないので。

イングリッシュマフィンで朝ごはん♪_f0274092_1140182.jpg


6個は型なしで。型なしも味は変わらず美味しいけど、どうしても生地と生地がくっついちゃう。

イングリッシュマフィンで朝ごはん♪_f0274092_11429100.jpg


セルクル型に入れたものはこちら。

イングリッシュマフィンで朝ごはん♪_f0274092_11425856.jpg



たまには朝食は優雅に(?)パンにしたいところだけど、そうはいかない我が家。
今日も旦那さまはお仕事なので、ご飯炊いてお弁当も作ったし。
長男くんはパンだけでは足りなかったらしく、おにぎり2個食べて部活へ。


イングリッシュマフィンは、簡単で美味しくって、とってもお役立ちのパンです。
6月か7月のどちらか、夏休み前のおうちパン おひさまキッチンでは、イングリッシュマフィンをやろうかな。


★★ 4月レッスン空席状況 ★★  4月レッスンメニュー

4/10(水) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます。
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/13(土) △ 残1席 
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/20(土) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます。
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/23(火) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます。
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/24(水) △ 残1席
4/30(火) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます

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# by outipan-ohisamak | 2013-04-07 17:55 | 朝ごはん

おうちパン おひさまキッチン★本日のレッスン


“おうちパン おひさまキッチン”になって初のレッスンは、4名様のグループレッスンでした。

4月レッスンメニューのスティックメロンパン。
ビスケット生地も各自お好みのものを作っていきます。
今日は、珈琲2名、抹茶1名、ココア1名でした。

2月レッスンのときにも行った、大きい生地の丸めとスクエア成形をしていきます。
ビスケット生地を伸ばす作業等、普通のメロンパンより工程は多いんですが。

焼き上がった時の感動は格別!
可愛いスティック型のメロンパンが、い~っぱい。

おうちパン おひさまキッチン★本日のレッスン_f0274092_17363499.jpg


今月の試食は、大盤振る舞いで(笑)、なんとスティックメロンパンを4本ご試食できます。
おやつメニューの代わりに、手作りのミニミニサイズのオレンジゼリー付き。
パンが甘いので、今月のスープはかなりあっさり。

おうちパン おひさまキッチン★本日のレッスン_f0274092_17571374.jpg


試食後は、今か今かと出番を待っていた(笑)次男坊のマジックにもお付き合い頂きました。

おうちパン おひさまキッチン★本日のレッスン_f0274092_17394549.jpg



初めておうちパン おひさまキッチンにお越し頂いたKさん。
パン作り本当に初めてですか?と疑いたくなるほど、手際が良くお上手でした♪

家族の多いYちゃん。今日も元気にパンを作ってくれました。
今日はお持ち帰りがいっぱいだから、ご主人の口にも入ったかしら~。

Yちゃんとふたり、漫才コンビみたい(笑)なNちゃん。
珈琲大好きだから、ビスケット生地はやっぱり珈琲味。いつも楽しそうに作ってくれて嬉しいです。

先月切った髪が少し伸びて、とっても似合っていたTちゃん。
唯一、レシピを時々見ながら作ってくれていたかも~(笑)


4月レッスン、まだ少しだけ空きがあります。
小さくて可愛いスティックメロンパン、一緒に作ってみませんか? ^^


★★ 4月レッスン空席状況 ★★  4月レッスンメニュー

4/10(水) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます。
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/13(土) △ 残1席 
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/20(土) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます。
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/23(火) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます。
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/24(水) △ 残1席
4/30(火) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます

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# by outipan-ohisamak | 2013-04-06 18:00 | レッスン日記

5月おやつメニューの試作。


5月レッスンのおやつメニューの試作をしています。
今日は午後から配合や作り方を変えて3回試作。

作っては食べ、トッピングを替えて食べ、とにかく何度も作っては食べる~。
12個作って残りは6個。
ということは、6個が私のお腹に入ったということ! 恐ろしいぃぃ(笑)

5月おやつメニューの試作。_f0274092_19325424.jpg


昨日も2回程試作しましたが、今日試作した3タイプのうち、どれかにしようかな~と思っています。


おうちパン おひさまキッチンでは。
発酵の合間に、簡単なおやつメニューを講師デモで作ります。
(パンのメニューによっては、おやつメニューがない場合もあります。)

お菓子メニューという呼び方をしないのは、“おやつ”と呼ぶのがぴったりの簡単で単純なものが多いから。
そして、私自身が凝ったお菓子を普段全く作らない作れないからです(笑)

だけど、意外にもこの“おやつ”メニューが、レッスンでは好評なんです。
“おやつ”メニュー、作りました!っていうお声をよく頂くんですよ~。

5月のおやつメニューは、皆さんに気に入って頂けるかしら。
女性は好きだと思うんだけどなぁ。


★★ 4月レッスン空席状況 ★★  4月レッスンメニュー

4/10(水) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます。
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/13(土) △ 残1席 
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/20(土) 〇 残2席 △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます。
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/23(火) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます。
        ※駐車場は2台とも満車です。送迎等の方のみお受けできます。
4/24(水) 〇 残2席 △ 残1席
4/30(火) △ 残1席(お子様連れあり) お子様なしの方も参加できます

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# by outipan-ohisamak | 2013-04-05 19:55 | 試作