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おうちパン おひさまキッチン

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おうちパン おひさまキッチン★本日のレッスン


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11月メニュー最初のレッスンは、賑やかなグループレッスンでした。
ほんと、よく喋ったわぁ(笑)
とってもとっても楽しいレッスンでした♪



今回のエピはグラハムエピ。
粉の一部に、グラハム粉を使用しています。

表皮、胚乳、胚芽も全て含めて小麦を丸ごと挽いてパウダー状にしたものが全粒粉

グラハム粉も、小麦を丸ごと、いう点では全粒粉と同じですが、製法が少し異なるようです。
小麦の表皮・胚芽・胚乳を分け、胚乳は普通の小麦粉と同様に挽き、胚芽と表皮は粗く引いてます。
ですので、グラハム粉は粒子が粗く、ざっくりした食感の粉なんです。


どちらも、食物繊維やビタミンB1、ポリフェノール、鉄分などの含有量が多く、栄養価の高い粉です。



そして、今回大好評だったのが、おやつメニューのさつまいも入り蕎麦蒸し羊羹。
あの材料で、あの道具で、あの簡単さで、この美味しさ?、なんですよー(笑)



★★ 11月レッスン空席状況 ★★

11/9(土)   △ 残1席 10時~  ※駐車場1台可
11/12(火)  〇 残2席 9時半~ ※駐車場1台可     
11/13(水)  △ 残1席 9時半~ ※駐車場1台可
11/14(木)  △ 残1席 9時半~ ※駐車場は満車です。
11/16(土)  〇 残2席 9時半~ ※駐車場1台可
11/19(火)  △ 残1席(お子様連れあり) 10時~ ※駐車場は満車です。


12月レッスンメニューをアップしました。
詳細は、おうちパン おひさまキッチンのHP 
          12月レッスンメニュー&日程をご覧ください。

★★ 12月レッスン空席状況 ★★

12/3(火)  〇 残2席(お子様連れあり) 10時~ ※駐車場1台可
12/5(木)  〇 残2席             10時~ ※駐車場1台可
12/10(火) △ 残1席(お子様連れあり) 10時~ ※駐車場1台可
12/11(水) 〇 残2席(お子様連れあり) 10時~ ※駐車場1台可


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by outipan-ohisamak | 2013-11-07 23:07 | レッスン日記