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おうちパン おひさまキッチン

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今月のマフィン。


10月のお任せパンセットのお渡しは、明日と来週火水の3日間となります。
以前は3日間連続で受け渡し日を設定していましたが。
旦那さまの仕事等のスケジュールを考慮して、2週に渡って行う形に変えました。

結果、体力的にも精神的にもこちらの方がベターだったかな、という感じです。


明日お渡しのお任せパンセットに向けて、今日はフィリング作りやマフィン焼きでフル稼働。

今月のマフィンは、りんごとさつまいもの全粒粉マフィンです。

今月のマフィン。_f0274092_1413823.jpg



材料はこんな感じ。

今月のマフィン。_f0274092_14132651.jpg



粉は、九州産小麦の微粉砕全粒粉というものを使っています。
国産薄力粉では有名な、ファリーヌもブレンドし、アーモンドプードルも使用。

今月のマフィン。_f0274092_14153160.jpg



今回はバターではなく、太白胡麻油を使用。
あとは、鹿児島産の粗精糖やラムフォードのBPや、生協卵やゲランドの粗塩など。

今月のマフィン。_f0274092_1416582.jpg



生地の甘さはかなり控えめ。
さつまいもとりんごの優しい甘さ&塩味生地の、さっぱりした小ぶりなマフィンです。

今月のマフィン。_f0274092_14205133.jpg




★★2015年 11月&12月レッスン 空席状況 ★★

11/10(火) 〇 残2席(お子様連れあり)  ※駐車場1台空きあり
11/14(土) 〇 残2席             ※駐車場1台空きあり
11/16(月) △ 残1席(お子様連れあり)  ※駐車場1台空きあり
11/18(水) 〇 残2席(お子様連れあり)  ※駐車場1台空きあり
11/19(木) △ 残1席             ※駐車場1台空きあり
11/24(火) ◎ 残3席             ※駐車場2台空きあり

12/ 2(水) △ 残1席 満席となりました。
by outipan-ohisamak | 2015-10-21 14:28 | お任せパンセット