おうちパン おひさまキッチン

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無音の至福。


早朝、家族がまだだーれも起きていない時間や。
昼間、家にひとりでいる時間に。

テレビもつけず、音楽もかけずに、無音の中パンを作るのが大好きです。


車に乗っているときは、何かしら音楽やらラジオやらをかけないとダメなのですが。
なぜか、家にひとりでいるときは、昔から無音状態で過ごすと落ち着くところがあって。

我ながら.....よくよく考えると、暗いな、と(笑)


今日も、早朝&昼間と2回試作して、撃沈。
気分転換に、今は別のパンを作っているところ。
3月レッスンメニュー、試作すればするほど迷宮入りしていて、どーにもならなくなってます。

ふんわりタイプもいいけど。
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こんな成形も捨てがたい。
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でも、どっちにしてもだめだぁ ><
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by outipan-ohisamak | 2014-01-15 21:12 | 試作